El Abatidor de Temperatura , permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana, para la hostelería y la industria el ahorro que proporcionan estos Abatidores de Temperatura se nota en la calidad del producto y los precios.