Abatidor de Temperatura ABT3 1S Infrico, permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus caracteristicas físicas y orgánicas evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana, para la hosteleria y la industria el ahorro que proporcionan estos Abatidores de Temperatura se nota en la calidad del producto y los precios.
FUNCIONES Y CARACTERISTICAS DEL ABATIDOR INFRICO ABT3 1S:
- Medidas: 721x711x536 mm.(LargoxFondoxAlto)
- Capacidad Bandejas: 3 x GN 1/1.
- Distancia entre bandejas (mm.): 65 mm.
- Abatimiento: 70ºC+3ºC= 10 Kg.
- Congelación: 70ºC-18ºC= 5 Kg.
- Compresor (Hp): 1/2.
- Condensación: Ventilada.
- Evaporación: Forzada.
- Desescarche: Manual.
- Control: Digital.
- Gas: R290.
- Tensión Monofásica: 220V.-50 Hz.
CARACTERISTICAS GENERALES ABATIDOR INFRICO ABT3 1S:
- Realizado en Acero Inox. AISI 304 y construidos según la normativa CE.
- Aislamiento térmico de poliuretano inyectado de alta densidad 40 Kg/m3, libre de CFC´s.
- Superficie interior reflectiva, ángulos y fondos redondeados, con estructura porta bandejas extraible.
- Dotados de sonda al Corazón troncocónica calefactada de fácil uso y extracción.
- Compatibles con cualquier horno.
- Cuadro de mando de pantalla gráfica de fácil lectura y menú informativo.
- Posibilidad de personalizar o memorizar programas.
- Programa de control, que previene la formación de escarcha sobre el producto.
- Dotados de visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo.
- Posibilidad de conservación a la finalización de un ciclo.
- Estructura Porta-bandejas.
ABATIDORES Y CONGELADORES DE TEMPERATURA INFRICO ABT3 1S
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