Abatidor de Temperatura Edenox AM-031 CD para 3 bandejas GN 1/1, permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando que haya un aumento de los riesgos de reproducción bacteriana, para la hostelería y la industria el ahorro que proporcionan estos Abatidores de Temperatura se nota en la calidad del producto y los precios.
FUNCIONES Y CARACTERISTICAS DEL ABATIDOR EDENOX AM-031 CD:
- Medidas: 590x700x520 mm.(LargoxFondoxAlto)
- Capacidad Bandejas: 3 x GN 1/1.
- Distancia entre bandejas (mm.): 80 mm.
- Abatimiento: 90ºC+3ºC= 15 Kg.
- Congelación: 90ºC-18ºC= 6 Kg.
- Potencia: 410 w.
- Temperatura Ambiente: + 42ºC.
- Control/Panel: E-feel.
- Gas: R290.
- Tensión Monofásica: 220v./50 Hz.
- Peso: 50 Kg.
CARACTERISTICAS GENERALES ABATIDOR DE TEMPERATURA EDENOX AM-031 CD:
- Fabricado interiormente y exteriormente en Acero Inoxidable.
- Estructura compacta totalmente inyectada.
- Panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización en la puerta del abatidor.
- Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
- Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
- Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.
- Capacidad de 3 bandejas GN 1/1 con separación entre guías de 80 mm.
- Entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm.
- Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm., libre de CFC, con una densidad de 42 Kg./m3.
- Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
- Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
- Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.
- Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180º.
- Incorporación Soporte-Guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
- Estructura Porta-bandejas.
ABATIDORES Y CONGELADORES DE TEMPERATURA EDENOX AM-031 CD
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